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Roquecave
Limoux Rouge
Appellation d’Origine Protégée
15.00 €
Cépage
Cabernet, Merlot et Cot
Alcool
14.5% vol
Agriculture
Raisonnée
Sucre
< 0 g/l
Terroir
Coteaux bien exposés, sol argilo-calcaire
Climat
Méditerranéen sous influence océanique
Altitude
350 à 450 m
Densité de plantation
4 000 pieds/ha
Vin rouge de Cabernet, Merlot et Cot
Vinification
Issu d’une sélection parcellaire rigoureuse, le raisin est cueilli et trié à la vigne. Le vin est élaboré dans le respect des traditions familiales puis élevé en fût de chêne pendant 12 mois au minimum.
Dégustation
De couleur rouge sombre, ce vin onctueux révèle un nez puissant et complexe. Les arômes de fruits noirs précèdent de subtiles notes boisées. La bouche est équilibrée et fraîche.
Servir à 15 °C. Ouvrir une heure avant la dégustation et carafer.




